投资2万元开小作坊,小伙仅用一招,半年赚了15万!

最近看到一则新闻,说是有三位年轻人,投资了20w去开了一家美食店,但是开业后生意却没有他们想象的火,反而每天营业额低的可怜,最低时一天才能卖出79元!

他们当初满怀激情出来创业,以前3个人都有做生意和从事餐饮行业的经验,没想到自己创业,却是如此打脸。

他们觉得很搞笑,所以拍视频自嘲,没想到上了热搜,在抖音的视频也火了,但是这对于他们的店铺没有任何帮助,并没有人可怜他们,主动前去打卡消费。

由此看出,创业起步阶段的艰辛,没有什么生意一开始就能火爆,订单不断,能跑起来的创业项目往往都熬了很久!

有网友提出,店铺也许可以根据市场情况,改善经营策略,再配合短视频营销,打出知名度。

他们店主打的是中式汉堡+植物饮料,我想这个品类或许太小众了,虽然人们追求健康,但是饮食嘛,还是主打口味,好吃才是重点。

咱们创业商机一直以来重视餐饮、小吃类项目,民以食为天,美食从来都是烟火经济的支撑,干好了分分钟能以小博大,闷声发财!

今天就给大家分享一个小吃生意,它属于有些地方特色,比较适合南方市场,尤其是两广地区,这种美食非常受欢迎!

近年来,鱼豆腐这种美食越来越受到人们的喜爱,由于投资小市场需求大,越来越成为年轻创业者们的热门选择之一。

在广西梧州,有一位90后,叫小梁的小伙子,他在自家小院投资2万元开了一个鱼豆腐小作坊,仅用了一招,6个月就净赚15万元!

小梁大学毕业后,也在广东东莞打工了几年,之前做过餐厅后厨,后面也自己摆过摊卖面筋小吃。

经过几年打拼,他顺利赚到了第一桶金,由于相中了家乡的一位姑娘,结婚后就决定返乡创业,这样可以照顾家庭,夫妻不用分居两地。

他发现当地鱼豆腐市场潜力巨大,决定利用自己的手艺和经验,开启创业。

于是,他投资2万元,在家里搭建起一个简单的鱼豆腐加工厂,自己夫妻俩加工生产,并积极寻找销售渠道。

为了打开销路,小梁仅用了一招,就是与当地的酒店、饭店、农家乐等商家合作,提供优质的鱼豆腐。

他采用的是纯手工制作,采用优质的生鱼作为原材料,严格控制制作过程中的温度和时间。

由于他家生产的鱼豆腐品质优良,很快受到了客户的青睐。他的批发价也比市场价便宜,别家一般都卖8-12元一斤,他只卖6元一斤。

在6个月的时间里,小梁的鱼豆腐小作坊不仅产量稳步增长,而且销售额也不断提升。

通过这种与商家合作的模式,小梁的产品不仅在当地畅销,还远销到了周边的城市和乡镇。

最终,他仅靠这一招,半年时间,就净赚了15万元,同时也赢得了客户的赞誉。

鱼豆腐生产成本&利润分析

一般一斤鱼可以做成3-6斤鱼豆腐,具体利润分析:1斤鱼豆腐的成本控制在2.5-3元/斤,市场售价8-12元/斤。

假设当地市场5.5元/斤鱼的成本,那么做成5斤鱼豆腐,鱼豆腐市场价8至12元/斤,共计可以卖到40元,40元-5.5元-5元(其它成本)=29.5元毛利。

只要市场能够打开,利润还是非常可观的。

下面我们再来分析一下小梁的鱼豆腐是如何生产的,看看鱼豆腐项目普通人能不能做?

在农村搞一个小型鱼豆腐加工厂,原料易得,生产场地仅需1-2间房,人员2名,生产设备为搅拌器、碎鱼机、成型器等,投资1000~2000元即可规模化生产。

1千克鱼可以生产3-6千克鱼豆腐,按最低计算,一千克鱼生产3千克鱼豆腐,综合成本1.6-2.4元/千克,以最低价6元/千克批发销售,一天加工50千克,日收入300-400元,效益可观!

第一步准备原材料,鱼豆腐原材料为鱼、水、淀粉、食盐、料酒、白糖等食材,鱼豆腐生产分为四个步骤,第一个步骤是将鱼块、鱼骨头、鱼刺粉碎成颗粒状。

第二个步骤是磨浆,将颗粒状的鱼肉磨成浆,这个步骤很关键,磨浆越细腻,出来的成品口感也就越好。

第三个步骤是进行配料搅拌。第四步是蒸柜成型,直接把它蒸熟。第五个步骤,表面封浆处理,提升产品外观形象。

最后我这里总结一下,鱼豆腐作为一种纯天然绿色食品,营养丰富,可烧、炸、煮、煎、涮火锅等烹调,老少皆宜,人人爱吃。

鱼豆腐加工,是一个投资少,风险低,并且回报快,收入稳定的创业项目,可填补市场空白,小本创业,四季赚钱。

除了鱼豆腐之外,还可以增加丸子系列,鱼柳鱼卷鱼面条这样的鱼制品,黄豆豆腐,花生豆腐,魔芋豆腐等等也都是不错的品类。

在市场推广方面,可以配送各大农贸市场,摊主代销或利润分成、还有众多超市、饭店、火锅店、烧烤店。

在推广时配合印制精美菜谱,每个酒店其实也想经常推出自己的新菜式,先放点样品品尝,后期进行长期配送,还可以线上推广,进行电商销售,直播卖货等等,增加销量。

以上就是今天分享的一个美食小作坊加工项目,小本创业要致富,生产加工鱼豆腐!

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