早餐店做什么最赚钱

清晨是一天中美好的开端,而每天叫醒吃货起床的,不是梦想,而是各式各样的早餐。

肠粉、包子馒头、油条、原味汤粉、酱香饼……无数美味的早点,更深藏着生活里的烟火气。

尤其是寒冷的秋冬季,上班上学前来一份热腾腾的早餐,简直暖到心里去了。

那么早餐店做什么最赚钱?早餐卖什么简单又赚钱,这几款早餐项目,简单接地气,火爆出圈!

01.石磨肠粉

石磨肠粉作为广式传统名小吃,一直深受广大食客的喜爱。

晶莹剔透的肠粉,切成一段一段,再浇上秘制的汤汁,吃起来细滑爽滑,几乎吃不出颗粒感。

分析一份肠粉的主要成本:米浆:0.2元,鸡蛋:0.6~0.8元,酱汁:0.2元,水电煤:0.5~0.8元,单份合计成本不足2元。

每份肠粉市场价普遍在6~8元,保守每份可赚4元,每天卖200份,轻松日赚800~1000元。月毛利润2~3万。

扣除租铺、日常经营开支5000元左右,还是能轻松月入过万!比去哪里上班都强。

02.包子馒头花卷

包子是我国的传统小吃,也是生活中不可缺少的美食。

它口味丰富,馅料有肉有素,美味又能填饱肚子,相信每个人都吃过。

包子基本上在1.5-3元之间,看似便宜,但利润非常可观。像类似以下常报道的一些新闻,虽略有夸张,但也并非无理。

山东聊城90后夫妻开的馒头店,靠蒸馒头月入2万,每天出锅5000多个!

青岛王哥庄一位大爷靠卖大馒头月入6万,年入70多万。

山东文登阿姨卖花馒头年入1000万,远销迪拜。

03.土家酱香饼

火遍大街小巷的土家酱香饼,口感丰富,香中带辣,外脆里酥,一口下去酥得掉渣,真的很好吃!

市面上土家酱香饼的售价一般在6元一斤,而1斤面团可以烤出2斤的酱香饼,2斤酱香饼能够卖12元,减去成本4元,利润在8元左右,利润率高达72%。

在人流量多的地方,一天卖出30斤酱香饼很简单,按利润8元左右计算,一天保守能赚240元。

搭配一些豆浆、油条等其他小吃售卖,每天30单,客单能赚5元左右,一天保守能赚150元。

酱香饼加上豆浆油条等客单,一天保守能赚390元,轻松月入过万!

04.早餐粥

现在天气冷了,就想吃热乎乎的东西,而早餐粥种类多,口感好还暖胃。早上吃上一碗热腾腾的粥,才有动力开启新的一天!

粥这种生意投资很小,利润巨大!平均每碗成本2块不到。但是它能卖到6-8块钱,每天卖200份,一天保守能赚800~1200元。月入数万也不是难题。

如果店址好,远远不止这个数字,其中利润是相当可观的。

另外在给做早餐摊点的几点建议:

提供特色菜:设计、创新和推广自己的特色菜,可以吸引更多的顾客,提高利润率。
扩大菜单:增加更多种类和选择,让顾客有更多的选择,从而增加销售量和利润。
推广套餐:提供套餐,可以吸引那些想要节省时间和金钱的顾客,也可以增加销售量和利润。
提高服务质量:提高服务质量、增加服务态度和友好度等方面的投资,能够促进更多的口碑营销和回头客,提高业务量和利润率。
地点的选择:选择流量大、人流量多的地方设立,从而更容易吸引顾客,增加销售量和利润率。

以上都只是大致的建议,具体做法还需要根据实际情况而定。

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